タニヤのど真ん中のレストランで出会ったシェフが実はすごかった‼

タニヤBlogクルーズ

嘘っ ナニコレ 旨っ‼】って思わず言ってしまうほどのチャンピオンシェフの料理を今すぐ食べたい 第七弾

こんにちは、本日4月23日現在のタイ国内のコロナウィルスによる感染者は3000人に届きそうですが、回復した人の数も大きく増えて約8割の方たちが笑顔を取り戻したようです。タイ政府による規制緩和が検討されるようになり、新たなバンコクの夜明けに向かってまた一歩前進したようです。
ということで、心機一転タイトルを変更しチャンピオンシェフのおいしい料理をご紹介していきたいと思います。

本日ご紹介させていただくのは

   イカのスパイシーソースがけです

 イカのスパイシーソースがけは何料理?

はい、本日のご紹介料理は一体全体何料理でしょう?
実はこの料理は、チャンピオンシェフがタイ 日の良いところを合体させたオリジナルのハイブリットタイ料理なんです。(茹でたイカに辛いソースを添えてあるだけじゃないの?)と思ってしまった方は、近いうちに足の小指をタンスの角にぶつけると思います…実は、私も最初はそんな感じで出てきた料理を眺めていました。しかしながらイヤイヤどうして(使いまわしが古いですが…)、いざ実食と一口食べてみると、確かにタイ料理なんです。イカを食べてからキンキンに冷えたビールを流し込む…嘘っ ナニコレ 旨っ‼思わず二度見しちゃいました。ビールとの相性が驚くほどばっちりなんです。私は、バーボンウイスキー大好き人間なのですが、食事時はまずビールなので何気なくいつも通り注文して大正解でした(笑) もちろん大好きなバーボンとの相性も確かめたかったのですぐ注文しましたが、結果は…やっぱり大正解‼喜んで食べているときに丁度チャンピオンシェフがキッチンから降りてきて、私のほうを見てニヤッとしたのを覚えています…(;^_^A。後からも旨いでしょ?と聞かれもちろんと親指を立てときました。
使っているイカはタイの近海で獲れた新鮮なアオリイカで、火が通りすぎず浅すぎずの絶妙な茹で加減でイカ本来の甘み 旨味 プリプリ感がとてもよく感じられます。茹でる時に何か入れてるらしく、それが更に美味しさを引き立たせているのだと思います。もちろん基本的には茹でたイカなので、レモン塩でもわさび醤油でも召し上がっていただけますが(一度検証済み)やはりチャンピオンシェフ オリジナル料理なので、オリジナルソースで召し上がっていただくのが良いかと思います。シェフのソースが一番料理、素材のあじを引き立たせていたので間違いないでしょう。このソースは以前ヤムサーモンをご紹介させていただいた時とソースと同じ物ですが、今回は合わせる素材が違います。なのに、何の違和感もなくここまで相性が良いとは…さすがチャンピオンシェフ 恐るべしです。

 この料理も実は…身体に良い健康ヘルシー料理なんです。

実は、チャンピオンシェフのこの料理 すごく身体に良いんです。
アオリイカには様々な身体にいい栄養がたくさん含まれています。ビタミンB群,ビタミンE,ナイアシン、亜鉛など
それからコレステロールを下げ疲労回復に効果のあるタウリン。あと、イカ墨にはリゾチウムが含まれていてガンを予防してくれます。低脂肪・低カロリー・高タンパク質で今の時代を生きる私たちにとって文句無しの食材です。
シェフのソースにはもちろん唐辛子等のスパイシーな食材も使ってますが、数種類の香草(デトックス効果抜群)ビネガーやビタミン豊富なレモンなどかなり美容と健康にいいソースです。
そんな身体に良い食材と美容と健康にいいソースが一緒になったら…このシェフはなんちゅう料理を考え付いてくれるんやと、うれしい雄叫びを心の中であげてください。(実際に口に出したら周りに変な目で見られますよ笑)
当然ながら、この料理も女性に食べさせてあげれば株が一つも二つも上がること間違いなしです。

 クルーズレストランはモテる為の必須アイテム⁉

クルーズレストランは皆さんよくご存じの通り、バンコク・日本人通りタニヤのど真ん中に位置していますので当然周りはカラオケやバーなど現地の若い女性が働いているお店がこれでもかとひしめき合っています。なのに本格的なタイ料理を提供してくれるレストランがクルーズレストラン以外に無いんです。Σ(゚Д゚)もちろん屋台などはありますが、屋台に若い女性をエスコート…なんてちょっとかっこ悪いですよね⁉せっかくタニヤ通りに遊びに来たのなら、モテなきゃ意味がありません(笑)。たしかに女性の働くお店でたくさんお金を使えばモテるかもしれません。一緒にたくさんお酒を飲んで盛り上がるのはわかります。でも、お客さんも女の子たちもお腹が空きますよね?はい、ここでバンコク・タニヤの女の子たちを満足させることが出来る唯一のタイ料理が食べられるクルーズレストランの登場です。美味しくてヘルシーなタイ料理を一緒に話に華を咲かせてみてはいかがでしょうか?タイ人女性に喜んでもらえること間違いなしです。