観光でバンコクに行った際、御店にお邪魔しました。あまりにチャンピオン・シェフのタイ料理が美味しかったので、結局、２晩続けて通ってしまいました（笑）。
せっかくなので、なるべく、普通のタイ料理店でお目にかからないような物を頼もうとメニューを見ていると、タイ風アジ唐揚げというのが目につきました。
店員さんに聞くと、本来すごく庶民的な料理なので、観光客向けのタイ料理店ではあまり出していないとのこと。これは試してみるしかありません！
やって来た一品は、本当に庶民的な素朴な感じです。
トムヤムクンやマッサマンカレーのような派手派手しさがありません。
そんな地味な皿に箸を伸ばし、よく見ると、アジを骨ごと揚げて、こちらも揚げた刻んだ唐辛子や胡麻などをまぶしてあるようです。胡麻油の良い香りが漂ってきます。
そして、実食。味つけは、甘辛風。素揚げをしっかりしているので、骨がすぐに砕けます。これは美味です！スナックのように食べ始めると止まらない感じです。
これはビールが進みますね。思わずシンハビールをもう一本注文してしまいました（笑）。ビールはもちろんですが、ご飯のお供ともしても最高でしょう。
地味な一品ですが、頼んで正解でした！
