【女性必見!タイの人気料理、ガパオライス(バジル炒めごはん)が、
美容と健康に良いって本当!?タイっ子たちの美の秘訣とは!?】
こんにちは
皆さんは、タイ料理は好きですか? 日本のテレビでも、タイについてはたくさん取り上げられていますね。夏になると、東京、代々木公園では『タイフィスティバル』が毎年開催しています。毎回、激込みです!日本人のタイ好き度が分かりますね♪
今日は、タイ料理の美容と健康についての効果・効能の第7回目です。 ご紹介する料理は、こちら!
『ガパオライス(バジル炒めごはん)』です。
では、まず材料を確認しましょう!
・豚ひき肉 ※肉は基本なんでも構わないみたいです♪
・バジル
・赤トウガラシ
・卵
・ナンプラー
・醤油
・オイスターソース
・ピーマン
・玉ねぎ
こんなところでしょうか。
【ガパオライス(バジル炒めご飯)の美容と健康の効果・効能④選】
①豚ひき肉
→豚ひき肉は、すごくたくさんの種類のビタミンや栄養素を含んでいるそうです♪疲労回復や貧血予防の他にもミネラルもあり、更にビタミンCも入っていて、美肌効果もあるとのことです。すごいですね!お肉にもビタミンCってあるんですね♪
②バジル
→日本人のバジルのなじみは、タイ料理よりイタリアンですね♪ イタリアンで使われる時は、、、ピザのマルゲリータなど、出来上がった料理にの最後にのせます。火が入ると、すぐに黒く変色してしまうからです。タイのバジルは日本にあるような艶っぽさが少ないバジルなんです。量も1パックが多いんです。初めてバンコクでバジルを買う時は、『これ、バジル?』と疑問に思いました笑 このバジルはハーブなので、気持ちをリラックスさせてくれる効果があります。また生活習慣病予防や老化防止にも効果テキメン♪
③ナンプラー
・血流を改善し、ストレスや疲労回復、不眠症など精神的な部分の解消に役立ちます。精神面が疲れると顔にもでてしまいますので、しっかり摂取したいですね!
④タイ米
→今回は、タイ米をピックアップ!タイ米。。。日本人にはあの事件が思い出されます。日本は過去、米が足りなくなった時期がありまして、タイ国にお願いしてなんとかタイの米を輸入するまでにこぎつけたんです。ですがタイの米はインディカ米といってパサパサしたのが特徴で、日本米とはだいぶ違く、日本人には馴染まなかったんです。それで日本は、せっかくタイ国が売ってくれた、たくさんの量の米を捨てたんです(;´・ω・) それがタイでも大きなニュースになったんです。タイからすれば、日本がどうしても!というから回したのに(タイも大変)。日本も捨てないで、タイ国の貧しい地域に寄付とかはできなかったのでしょうかね。。。
そんなタイ米(インディカ米)は、ジャスミンライスとも呼ばれていて、香りが高いのも特徴なんです。このジャスミンライスを食べると、リラックス効果で不眠症にも効果があるそうなんですよ♪
日本人もハーブティーなどは好きなので、このジャスミンライスも、うまく日本人に興味がもたれ、日本にもっと馴染んでいくと嬉しいですね!
以上です。
さてそんなジャスミンライスを使ったガパオライスは、タイ人有名シェフが調理するクルーズレストランがおすすめ!